Kao Soi Nimman - Quán Ăn Với Chứng Nhận Michelin Danh Giá Phải Ghé Khi Đến Chiang Mai
Kao Soi Nimman là một trong những quán ăn được đánh giá ngon nhất tại Chiang Mai. Đúng như tên gọi, bạn sẽ được thưởng thức 1 trong những món ăn đặc sản ở Chiang Mai là Khao Soy và cả những nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của phía Bắc Thái Lan khi đến đây.
Khao Soy - Đặc trưng ẩm thực Chiang Mai
Cận cảnh món ăn đặc trưng của Chiang Mai - @minpika
Nói về Khao Soy, đây là một trong số các món đặc trưng và nổi tiếng phải kể đến trong danh sách khám phá ẩm thực, cho dù ghé đến Chiang Mai lần đầu tiên hay đã lui tới nhiều lần thì cũng sẽ bị lưu luyến bởi hương vị của món ăn này. Khao Soy là món dạng mì, điểm độc đáo là sợi mì trứng được chiên giòn và chan thêm xíu nước dùng xâm xấp mặt, rất thơm mùi cà ri. Topping ăn chung là bò, heo, đùi gà, hải sản... tuỳ theo mình chọn. Ngoài ra mỗi phần Khao Soy đều có thêm dưa cải muối và hành tím ăn kèm nữa.
Trải nghiệm Khao Soy tại Kao Soi Nimman
Kao Soi Nimman là quán ăn phải ghé khi đến Chiang Mai - @minpika
Min và Josh đến quán vào tầm trưa, có khá là đông khách du lịch và bản địa đang phải chờ xếp hàng để đến lượt. Nhìn hàng người như vậy Min càng chắc chắn thêm về độ ngon và chất lượng của quán. Bạn nào ở khu Nimman thì di chuyển qua đây rất tiện luôn, từ khách sạn G Nimman mà tụi mình đã review ở những bài trước chỉ đi bộ tầm 500m là đã tới nơi.
Ngoài phục vụ món Khao Soi truyền thống thì menu quán còn rất đa dạng với nhiều món ăn khác mang hương vị của Thái Lan nói chung và của miền Bắc nói riêng. Nôm na giống như ở Việt Nam, ẩm thực vùng miền từ Bắc chí Nam cũng đa dạng, nêm nếm hương vị khác nhau thì Thái Lan cũng vậy. Tụi mình đã gọi một bàn ăn gồm các món khác nhau để được thưởng thức đủ đầy hương vị.
Nhiều món ngon hấp dẫn và xứng đáng chất lượng - @minpika
Kao Soy Sai Qua : Món mì Khao Soy ăn kèm với xúc xích.
Kai Satay : Món gà nướng sa tế chấm kèm với nước sốt kiểu tương đậu sền sệt ăn kèm với hành tím thái lát ngâm chua.
Herbal Jin ( Beef ) : Dịch ra thì là bắp bò hấp riềng mẻ. Miếng bò được hấp bằng một kỹ thuật đặc biệt mà khi gắp cho vào miệng miếng bò như mềm tan ra mà bên ngoài lại không hề bị bở hay nát chút nào. Herbal Jin chấm kèm với chén nước chấm mà Min nghĩ là riềng ớt ( gia vị này theo kiểu đặc trưng của người dân tộc bản địa giống như đợt tụi mình đi Hà Giang nên cũng khó để mô tả chính xác được cho mọi người ).
Kang Pak whan Pla Hang : Món nằm trong menu local food. Là kiểu canh nấu với rau và cá khô. Mình tính gọi soup Tomyum vì đi Bangkok lần nào cũng phải ăn món này nhưng hôm đấy lại muốn trải nghiệm thử soup local xem sao. Cá nhân Min không thích món soup này lắm vì cá rất xương. Tất cả đều 10 điểm chỉ có món này là hơi thất vọng xíu.
Kai Jeaw Moo Sub : Món chả trứng chiên kiểu Thái với thịt heo băm. Thấy lạ lạ nên tụi mình gọi thử. Cũng không có gì đặc sắc nhưng được cái trứng ăn lại rất giòn.
Và cuối cùng là 1 phần cơm trắng để chắc no với sức ăn của anh Josh.
Phải đến và dùng thử mới biết vì sao quán Kao Soi Nimman lại 2 năm liền được chứng nhận ngôi sao Michelin danh giá (quy chuẩn đánh giá ẩm thực thế giới dành cho các nhà hàng, quán ăn).
@minpika
Tụi mình lựa chọn những món lạ lạ và cả best seller của quán để thử, thực sự món nào cũng xứng đáng cả. Mặc dù quán rất đông, mọi người phải ngồi xếp hàng để được vào ăn nhưng các bạn nhân viên phục vụ rất nhiệt tình và nhanh chóng. Ngó đông vậy chứ cũng ko phải chờ quá lâu mới được ăn đâu. Nếu trong lúc chờ đói quá vẫn có một tiệm bánh donut nhỏ kế bên để bạn ăn lót dạ.
Địa chỉ: 22 Nimmanhaemin Rd Lane 7, Tambon Suthep, Chiang Mai, Thái Lan
Giờ mở cửa: 11h00 - 20h00
